不同介質粘度（dù）的攪（jiǎo）拌

  粘度係指流體對流動的阻抗能力，其定義為：液體以1cm/s的速度流動時，在（zài）每（měi）1cm2平麵上（shàng）所需剪應力的大小，稱為（wéi）動力粘度，以Pa×s為單位。
  粘度是流體（tǐ）的（de）一種屬性（xìng）。流體在管路中流動時，有層流、過渡（dù）流、湍流三種（zhǒng）狀態，攪拌設備中同樣也存在這三種流動狀態，而決定這些狀態的主要參數之一就是流（liú）體的粘（zhān）度（dù）。
  在攪拌過程中，一般認為粘度小於5Pa×s的（de）為低粘度流體，例如：水、蓖麻油、飴糖（táng）、果醬、蜂蜜、潤滑（huá）油重油、低粘乳液等；5-50Pa×s的為中（zhōng）粘度流體（tǐ），例如：油墨（mò）、牙膏等；50-500Pa×s的為高粘度流體（tǐ），例如口（kǒu）香糖、增塑溶膠、固體燃料等；大於500Pa×s的為特高粘流體例如：橡膠混合物、塑料熔體、有機矽等。
  對（duì）於低粘度介質，用小直（zhí）徑的高轉速的攪拌器就能（néng）帶動周圍的流體循環，並至遠處。而高粘度（dù）介質（zhì）的流體則不然，需直接（jiē）用攪拌器來推動。
  適用於低粘和中粘流體的葉輪有槳式、開啟渦輪式、推（tuī）進（jìn）式、長薄葉螺旋槳式、圓盤渦輪式、布魯馬金（jīn）式、板框槳式、三葉後彎式、MIG式等。適用於高粘和特高粘流體的葉輪（lún）有螺帶式葉輪、螺（luó）杆式、錨式、框式（shì）、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反應進行而變化，就需要（yào）用能適合寬粘度領域的葉輪，如泛能式葉輪等。